肉制品

• ▶ 燕麦纤维
           应用案例：肉脯 使用效果： 1、强化膳食纤维，降低热量； 2、纤维使产品具有高保水性，改善口感； 3、减少重量损失，提高成品率，降低成本； 4、使产品均匀干燥。
• ▶ 小麦纤维
           应用案例：肉制品保水剂 使用效果: 1、可增加产品持水，提升出品率； 2、可提升肉制品的弹性； 3、即使经过烹饪，仍保持质构稳定性